|
مواد لازم |
مقدار |
|
کلم خرد شده |
2 پیمانه |
|
گوشت چرخ کرده |
100 گرم |
|
سویا |
½ پیمانه |
|
پیاز خرد کرده |
1 عدد متوسط |
|
رب گوجه فرنگی |
1 ق.غ |
|
نمک و زردچوبه و ادویه |
میزان لازم |
|
برنج |
2 پیمانه |
کلم را با ادویه و زردچوبه کاملاً تفت می دهیم و کنار می گذاریم. پیاز را سرخ کرده، گوشت و سویا را به آن افزوده خوب تفت می دهیم، سپس رب و نمک و ادویه را اضافه می کنیم و در آخر کلم را افزوده و خوب مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را بعد از 3 ساعت خیساندن داخل آب جوش و نمک ریخته و آب کش می کنیم. داخل قابلمه روغن ریخته و زردچوبه اضافه می کنیمف سپس ته قابلمه نان لواش گذاشته و لایه به لایه برنج و مواد گوشتی را می ریزیم و دمکش می گذاریم.
تاريخ : شنبه 10 خرداد 1393 | 20:21 | نویسنده : بانوی پرتقالی |
ارسال نظر(0)
