پاتوق پرتقالی

پیاز را نواری خرد کرده و سرخ می کنیم، گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم، فلفل دلمه را نوارری برش زده و با قارچ به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم، سپس سینه مرغ را ریش کرده و به همراه رب، نمک و ادویه به گوشت اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم، سپس از روی حرارت برداشته و با گوجه و ترشی و سس قرمز میل می کنیم.